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Libri Cottura bassa temperatura – Roner in Cucina
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agnello alle albicocche cotto a bassa temperatura, una ricetta squisita
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Spalla d'agnello cotta a bassa temperatura con pilaf di bulgur affumicato, prugna Pestil e riduzione di melograno, crema di Tarhana e peperoncino, yogurt salato
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Guida su come arrostire l'agnello (tempi, temperature per un agnello perfetto!)
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